近日，中藥奶茶的熱度在各家媒體話題榜單上居高不下，甚至掀起了藥食同源的新風(fēng)潮。截至10月19號(hào)，僅抖音中藥奶茶話題的瀏覽量就達(dá)到了5855.9萬(wàn)次。

中藥和飲品的組合，似乎抓住了年輕人想要養(yǎng)生卻又追求個(gè)性的心理。

根據(jù)世衛(wèi)組織定義的健康人群劃分比例，中國(guó)僅有15%的人群處于健康狀態(tài)，除開(kāi)疾病人群的比例，中國(guó)超過(guò)70%的人群處于亞健康狀態(tài)，這其中相當(dāng)一部分比例是年輕人。

而《Z時(shí)代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》中，中國(guó)年輕群體占到養(yǎng)生消費(fèi)人群的83.7%。毫無(wú)疑問(wèn)，亞健康人群比例高的年輕人，加入了養(yǎng)生產(chǎn)品的消費(fèi)大軍。

當(dāng)代年輕人的大部分生活習(xí)慣并不符合健康生活標(biāo)準(zhǔn)，諸如熬夜、吃夜宵、久坐以及缺乏運(yùn)動(dòng)等。這其中的大部分人不愿意改變生活方式，而是將目光投在養(yǎng)生產(chǎn)品上，希望通過(guò)養(yǎng)生產(chǎn)品來(lái)彌補(bǔ)亞健康生活帶來(lái)的身體虧損，也就是所謂的“朋克養(yǎng)生”。

此類(lèi)人群往往愿意花大量時(shí)間研究各類(lèi)養(yǎng)生產(chǎn)品的功效，甚至發(fā)明了諸多市場(chǎng)認(rèn)可的混搭組合，類(lèi)似枸杞煮啤酒、中藥低糖甜點(diǎn)等，讓養(yǎng)生產(chǎn)品的形態(tài)有了更多可能性。而“朋克養(yǎng)生”話題的再度火熱，讓中醫(yī)和現(xiàn)代飲品有了組合的契機(jī)。

中藥茶飲應(yīng)運(yùn)而生。

中醫(yī)行業(yè)走不進(jìn)年輕群體是多年以來(lái)老生常談的問(wèn)題，飲品市場(chǎng)的低糖以及益生菌的健康路線已經(jīng)走了多年，各大企業(yè)為尋求創(chuàng)新不斷推陳出新，也曾出現(xiàn)過(guò)火爆一時(shí)的明星單品，但大部分改變卻還是見(jiàn)效甚微。中藥茶飲的出現(xiàn)，似乎能讓這一情況迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。

從平臺(tái)流量上看，中藥茶飲同樣在一經(jīng)問(wèn)世就引發(fā)了巨大的討論熱度。此前瀏覽巨大的“去中藥店喝酸梅湯”的短視頻風(fēng)潮，讓部分投資者看到了傳統(tǒng)中藥行業(yè)和現(xiàn)代飲品結(jié)合的可能性。

其實(shí)早在2020年尚在疫情期間時(shí)，同仁堂就已經(jīng)推出過(guò)類(lèi)似產(chǎn)品，諸如枸杞拿鐵、山楂陳皮美式等，在當(dāng)時(shí)也具備一定的熱度和話題性。當(dāng)時(shí)消費(fèi)者就發(fā)現(xiàn)，中藥行業(yè)也不像人們固有印象那樣刻板且嚴(yán)肅。相反，中藥在跨界方面，一直走得很前。

就在今年8月份，杭州老字號(hào)中醫(yī)品牌“方回春堂”和“八角杯”的跨界合作，推出了膏方養(yǎng)生系列咖啡飲品，浙江震元開(kāi)發(fā)的養(yǎng)生茶和養(yǎng)生膏等產(chǎn)品廣受追捧，以及東阿阿膠和奈雪聯(lián)名推出的阿膠奶茶深受女性市場(chǎng)歡迎，這些都是中藥茶飲走向年輕群體的案例。

從行業(yè)角度說(shuō)，傳統(tǒng)藥飲和現(xiàn)代飲品的合作，未必不是一次良好的嘗試，并且還具備行業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)。

在消費(fèi)者群體中，中藥二字可以讓飲品打上“健康”標(biāo)簽，這也就是“中藥+”的模式為何能在飲品行業(yè)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)的重要原因。退一萬(wàn)步說(shuō)，即使跨界合作沒(méi)有達(dá)到預(yù)期效果，中藥產(chǎn)業(yè)還是可以回歸傳統(tǒng)藥飲行業(yè)中。可謂是進(jìn)可攻，退可守。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年的新茶飲市場(chǎng)規(guī)模來(lái)到了2900億元，而2023年的市場(chǎng)規(guī)模還在以高速持續(xù)擴(kuò)張。中藥茶飲在新茶市場(chǎng)的熱度，也讓中醫(yī)相關(guān)產(chǎn)業(yè)得以抬頭，中醫(yī)的諸多理論和技藝得以實(shí)現(xiàn)商業(yè)化。

部分中藥茶飲店在推出飲品、點(diǎn)心以及固體和瓶裝飲料的同時(shí)，還提供傳統(tǒng)中醫(yī)的推拿、診脈等個(gè)人服務(wù)。各大奶茶品牌也根據(jù)中醫(yī)理論，對(duì)自身產(chǎn)品不斷革新，著重強(qiáng)調(diào)“藥食同源”，類(lèi)似養(yǎng)生奶茶小料等附加品類(lèi)也在不斷推陳出新，有些甚至可以隨季節(jié)變化 調(diào)整比例。

中藥+茶飲似乎是年輕群體消費(fèi)潮流的新趨勢(shì)，創(chuàng)業(yè)者也在不斷開(kāi)辟這條新賽道上的思路，可中藥茶飲真的能夠成為新風(fēng)口嗎？

很多人忽略了，中藥和茶飲的結(jié)合，本就是存在隱患的。

從消費(fèi)者角度看，中藥飲品的最大吸引點(diǎn)反而不是五花八門(mén)的功效，而是飲品在與中藥結(jié)合后，在對(duì)健康有益的前提下，還能保持良好的口感和味道。恰恰中藥產(chǎn)品中，能夠符合大眾口味的選品，少之又少。

站在經(jīng)營(yíng)角度上，中藥飲品同樣會(huì)面臨一定的法律風(fēng)險(xiǎn)。我國(guó)的中藥入飲，必須在《食品安全法》的規(guī)定范疇內(nèi)，也就是“藥食同源”的白名單。一旦有從業(yè)者在內(nèi)容物或添加物上出現(xiàn)“超綱”，或在宣傳方面打起“擦邊球”，勢(shì)必會(huì)影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)的口碑和發(fā)展。

中藥飲品的興起，是中醫(yī)文化傳承的一處體現(xiàn)，卻也未嘗不是中藥行業(yè)未來(lái)發(fā)展的一種可能性。究竟是風(fēng)口還是噱頭，主要看從業(yè)者能否在迎合消費(fèi)者喜好的同時(shí)，守住底線，去除糟粕。