11月3號(hào)，喜茶發(fā)布了全新的“事業(yè)合伙管理經(jīng)理”崗位，專門負(fù)責(zé)招商及客戶管理工作的對(duì)接，以及跟進(jìn)合伙人開店速度、完成事業(yè)合作好伙伴的陪伴等工作。

喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“為了讓更多用戶能更快地喝到喜茶，感受喜茶的品質(zhì)與酷的特色，在全國(guó)門店已全面實(shí)行門店合伙人機(jī)制的基礎(chǔ)上，喜茶將依托10年積累的經(jīng)驗(yàn)、能力和資源。在非一線城市以合適的店型開展事業(yè)合伙業(yè)務(wù)。”

從直營(yíng)模式轉(zhuǎn)為加盟模式，喜茶的“事業(yè)合伙人”崗位，或許是一個(gè)成功打開下沉市場(chǎng)的良機(jī)。

茶飲市場(chǎng)一直是眾多玩家入局的必爭(zhēng)之地，以加盟的形式進(jìn)行發(fā)展其實(shí)在茶飲圈不足為奇，不過，值得注意的是，此次開放的事業(yè)合伙業(yè)務(wù)有地域的限制。

這不是喜茶第一次試圖想進(jìn)入低線市場(chǎng)。早前喜茶就曾推出子品牌“喜小茶”，價(jià)格區(qū)間多為6-16元，客單價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于喜茶價(jià)格，一度深受消費(fèi)者熱捧。據(jù)2021年《喜小茶一周年小報(bào)告》顯示，開業(yè)一年時(shí)間，喜小茶在深圳、中山、惠州等6個(gè)廣東城市落成22家門店，全年共賣出280萬杯飲品。但遺憾的是，喜小茶并沒有在廣東省以外的市場(chǎng)獲得更多機(jī)會(huì)，加上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)疲軟，實(shí)際消費(fèi)并沒有達(dá)到預(yù)期，無奈喜小茶只能逐漸收縮戰(zhàn)線，前不久隨著最后一家門店的關(guān)閉，宣告喜小茶進(jìn)軍低線市場(chǎng)全面失敗。

如今，喜茶宣布開放加盟模式，又特意指出是非一線的城市加盟，不由得令人想到這是否是另一個(gè)試圖再次沖擊下線市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

從品牌發(fā)展角度來看，喜茶已經(jīng)過了需要大量資金支持的快速擴(kuò)張時(shí)期，進(jìn)入了相對(duì)成熟的階段，如果此時(shí)仍需要外部融資獲取資金來拓展更多市場(chǎng)，可能是希望進(jìn)一步提升品牌估值。

但開放加盟的同時(shí)，也要考慮到地方性茶飲的特殊性。每個(gè)不同地區(qū)都有自身獨(dú)特的茶文化，市場(chǎng)本土品牌眾多，要想在其中迅速站穩(wěn)腳跟，并不容易。加上眾口難調(diào)，如何打造出適合大部分消費(fèi)者認(rèn)為好喝、且值得多次購買的茶飲，也不簡(jiǎn)單。

加盟店業(yè)務(wù)的開啟，除了要保證飲品質(zhì)量的同時(shí)，還要面臨投資成本高、產(chǎn)品成本高、貨品易擠壓、容易同質(zhì)化等難題。

總的來說，喜茶布局的關(guān)鍵便是如何在標(biāo)準(zhǔn)化與差異化上進(jìn)行平衡，在做好全國(guó)性產(chǎn)品的同時(shí)，還要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行差異化布局，滿足消費(fèi)者的多樣需求，打造差異化消費(fèi)，或許能為喜茶帶來更多的商機(jī)。

茶飲市場(chǎng)千變?nèi)f化，但歸根究底，抓住消費(fèi)者的“味蕾”，才是真正長(zhǎng)遠(yuǎn)的成功之道。

喜茶這次試圖開啟加盟模式，也是向市場(chǎng)釋放一個(gè)新的信號(hào)，高端茶飲向下沉市場(chǎng)進(jìn)軍已成為大勢(shì)所趨。