近年來(lái)，業(yè)務(wù)跨界的企業(yè)已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮，在體驗(yàn)消費(fèi)時(shí)代，從未有一個(gè)品類(lèi)像咖啡這樣，如此受年輕人歡迎。咖啡行業(yè)耳熟能詳?shù)挠行前涂?、瑞幸等。這不，擁擠的咖啡賽道，又涌入一個(gè)新隊(duì)員——運(yùn)動(dòng)品牌李寧。

李寧“跨界”入局咖啡賽道

天眼查App顯示，近日，李寧體育（上海）有限公司申請(qǐng)注冊(cè)“寧咖啡 NING COFFEE”商標(biāo)，國(guó)際分類(lèi)為餐飲住宿，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)為等待實(shí)質(zhì)審查。

運(yùn)動(dòng)品牌做運(yùn)動(dòng)飲料可以理解，若賣(mài)起咖啡似乎有點(diǎn)格格不入了，難以想象去李寧門(mén)店買(mǎi)一杯咖啡。網(wǎng)友表示也很詫異，調(diào)侃道“不喝咖啡的體操王子不是好運(yùn)動(dòng)鞋”“鞋味兒的咖啡嗎”……對(duì)此，李寧公司回應(yīng)表示：公司關(guān)注零售終端的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)，希望通過(guò)優(yōu)化店內(nèi)服務(wù)，提升顧客在購(gòu)物時(shí)的舒適度和體驗(yàn)感。在店內(nèi)提供咖啡服務(wù)，將會(huì)是李寧針對(duì)零售終端消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)節(jié)的一次創(chuàng)新嘗試。

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模約為3817億元，且預(yù)計(jì)將保持27.2%的增長(zhǎng)率上升。從市場(chǎng)角度分析，咖啡的確有很大的發(fā)揮空間。

其實(shí)，李寧跨界賣(mài)咖啡已經(jīng)不算新鮮事了。此前，同仁堂、知乎、中國(guó)郵政、中石油、中石化等均跨界推出咖啡業(yè)務(wù)，咖啡賽道競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段。

為什么紛紛跨界賣(mài)咖啡？

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者需要新鮮度，行業(yè)也同樣需要。

城市咖啡圈里賣(mài)的不只是一杯咖啡，更多的是一種服務(wù)，給忙碌的上班族一個(gè)可以歇息停留的地方。而咖啡作為一個(gè)舶來(lái)品，很早被賦予羅曼蒂克色彩，更是滿(mǎn)足了年輕人的一種浪漫追求。

郵政和咖啡結(jié)合在一起，是什么感覺(jué)小編沒(méi)感受過(guò)。但是，想象自己坐在復(fù)古綠的郵局，在滿(mǎn)室咖啡香氣中提筆書(shū)寫(xiě)一封信，應(yīng)該是件令人愜意的事情。“從前山高水遠(yuǎn)，書(shū)信很遠(yuǎn)，一生只夠愛(ài)一個(gè)人”的慢節(jié)奏生活油然而生。正如它的廣告語(yǔ)“喝一杯郵局咖啡，寫(xiě)一份信給愛(ài)的人”，別說(shuō)還有點(diǎn)小浪漫。

“書(shū)店+咖啡”的搭配模式，將咖啡館開(kāi)進(jìn)書(shū)店。大家所熟知的鐘書(shū)閣、西西弗、誠(chéng)品書(shū)店等熱門(mén)書(shū)店，都把“咖啡+”的概念越做越豐富，且以閱讀為底蘊(yùn)，提升閱讀服務(wù)，吸引文化消費(fèi)。

不管是“郵局咖啡”“書(shū)店咖啡”，或是“中藥咖啡”“石油咖啡”，還是未來(lái)的“寧咖啡”，從消費(fèi)習(xí)慣上看，消費(fèi)者在咖啡店待的時(shí)間越長(zhǎng)，商家獲取產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的機(jī)會(huì)就越多?？缃缡且环N增加消費(fèi)者體驗(yàn)感的嘗試，對(duì)于跨界行業(yè)而言，無(wú)非就是換個(gè)方式營(yíng)銷(xiāo)，通過(guò)咖啡作為媒介拓寬自身市場(chǎng)。

李寧跨界咖啡的未來(lái)

根據(jù)李寧財(cái)報(bào)，截至2022年3月31日，李寧在中國(guó)的銷(xiāo)售點(diǎn)數(shù)量（不包括李寧YOUNG）達(dá)5872個(gè)，占有超高的私域流量與品牌優(yōu)勢(shì)。

也就是說(shuō)，李寧作為傳統(tǒng)品牌巨頭，具有先天的網(wǎng)點(diǎn)渠道資源、門(mén)店流量及品牌優(yōu)勢(shì)。相比其他行業(yè)，咖啡門(mén)檻不高，模式相對(duì)簡(jiǎn)單，利潤(rùn)也高。面對(duì)這樣一個(gè)增量市場(chǎng)，咖啡作為一門(mén)年輕人的生意，李寧要想做好咖啡，需要突破傳統(tǒng)品牌理念和提升產(chǎn)品質(zhì)量。跨界咖啡，是企業(yè)創(chuàng)新思維模式的開(kāi)啟，也是與時(shí)俱進(jìn)的新階段，需要在摸索中尋求發(fā)展。

李寧跨界咖啡，未來(lái)能否在咖啡市場(chǎng)成功分得一杯羹，仍需要時(shí)間和消費(fèi)者共同去見(jiàn)證，一切皆有可能。