說起“星巴克”相信大家都不陌生，1971創(chuàng)立于美國(guó)華盛頓西雅圖的咖啡品牌，也是當(dāng)今世界首屈一指的咖啡烘焙商和零售商。在我國(guó)，零售門店也是遍布我們身邊到每一個(gè)商場(chǎng)，商業(yè)版圖可謂是十分廣泛。可隨著疫情襲來，各行各業(yè)進(jìn)入行業(yè)寒冬，即使是身為國(guó)際大品牌的星巴克也不例外。

據(jù)了解，5月3日，星巴克公布了2022財(cái)年第二財(cái)季財(cái)報(bào)（截至2022年4月3日），中國(guó)市場(chǎng)凈收入下降14%。在同店銷售環(huán)節(jié)，星巴克也表現(xiàn)黯淡：由于同店交易量下降20%、平均客單價(jià)下降4%，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的同店銷售額下降23%。

中國(guó)作為星巴克除美國(guó)以外的第二大市場(chǎng)，銷售額的急劇下滑對(duì)該品牌的國(guó)際影響力還是有很大的負(fù)面影響的。但是相比較起其他幾個(gè)核心市場(chǎng)的銷售額，比如韓國(guó)，同樣遭受疫情影響，星巴克的韓國(guó)銷售額目前卻是處于增漲階段。這就不得不讓人懷疑了，星巴克中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)績(jī)頹靡真的僅僅是因?yàn)橐咔閱幔咳缛粽嫒绱?，為何同樣身為咖啡品牌的瑞幸卻能保持業(yè)績(jī)的穩(wěn)步增長(zhǎng)？這背后的原因究竟是什么？

星巴克業(yè)績(jī)下降的背后

首先受疫情影響，各地居民配合防范足不出戶肯定是可以作為主要原因之一的。居民不出門，店里就沒有消費(fèi)者，加之如今世界網(wǎng)絡(luò)化嚴(yán)重，所以線上銷售成為了星巴克目前的主要銷售方式之一。據(jù)星巴克第二財(cái)季來看，線上銷售已經(jīng)達(dá)到整體銷售額的43%。但是同樣作為咖啡品牌的瑞幸，自初期布局以來，就把線上銷售作為主要銷售渠道，通過大量的線上優(yōu)惠卷吸引顧客。所以現(xiàn)在只要拿起手機(jī)點(diǎn)咖啡，腦海里蹦出來的第一想法多為瑞幸。

其次，就不得不說一下近年來星巴克搞的幺蛾子了。據(jù)了解，星巴克于今年2月曾被爆出過驅(qū)趕民警的丑聞，人民警察作為我們社會(huì)安良的根本保障，卻遭受如此待遇…這讓廣大群眾坐不住了，大型的抵制行動(dòng)開始了。對(duì)此，星巴克表示會(huì)核查并給予相應(yīng)處分。

一波未平一波又起，今年4月9日，星巴克再次被爆出丑聞，有消費(fèi)者在該品牌咖啡中喝出咖啡機(jī)零件。對(duì)此涉事門店回應(yīng)稱，“該杯咖啡是由聾啞員工制作，操作過程中沒有聽到零件脫落聲音。”此番回應(yīng)網(wǎng)友們并不買賬，認(rèn)為星巴克是在推卸責(zé)任，并未誠(chéng)心認(rèn)錯(cuò)。

最后，隨之星巴克的多番漲價(jià)行為，大眾對(duì)于星巴克的情節(jié)可謂是消失殆盡。不少人群認(rèn)為，咖啡作為生活中的消遣品，價(jià)位過高反而失去了它的意義。如今我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，國(guó)民消費(fèi)水平也隨之保持增長(zhǎng)狀態(tài)。星巴克再也不是當(dāng)初那個(gè)“象征身份”的存在了。反過來看我國(guó)的“咖啡之光”瑞幸，在保持產(chǎn)品味道純正的同時(shí)還可以做到價(jià)格親民。

星巴克的未來道路

相信通過以上的分析不難看出，隨著我國(guó)的持續(xù)發(fā)展，品牌效應(yīng)不再是銷售王道，做好產(chǎn)品才是真。如今疫情當(dāng)下，各行業(yè)發(fā)展均受阻，但是中國(guó)的咖啡市場(chǎng)卻成為世界各大咖啡品牌眼里的肥肉。待到疫情好轉(zhuǎn)，星巴克的未來道路又會(huì)如何？

據(jù)了解，星巴克如今危機(jī)感十分嚴(yán)重，但中國(guó)市場(chǎng)依舊是星巴克未來發(fā)展道路中最重要的市場(chǎng)之一的發(fā)展策略是不會(huì)變的。回升中國(guó)市場(chǎng)銷量也是星巴克當(dāng)前最大的任務(wù)。對(duì)此，星巴克表示，“會(huì)加大數(shù)字化和智能設(shè)備的優(yōu)化效率，后續(xù)也會(huì)進(jìn)一步幫助門店進(jìn)行優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，提高人效給消費(fèi)者帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)。”此方法是否可行，還讓大家一起拭目以待。