1月9日，“北方袋裝牛奶普遍沒(méi)有吸管也沒(méi)有插孔”等相關(guān)話題登上微博熱搜。記者咨詢了多家知名乳企，得到的反饋不一。袋裝牛奶配不配吸管，表面是商家自發(fā)的舉動(dòng)，背后則是無(wú)菌包裝市場(chǎng)千億級(jí)的大生意。

業(yè)內(nèi)人士指出，受文化、成本、環(huán)保等因素考量，袋裝牛奶呈現(xiàn)出南北差異化，隨著區(qū)域乳企走向全國(guó)，南北方消費(fèi)者的需求和習(xí)慣的變化，也在對(duì)企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

袋裝牛奶引熱議

近日，去東北旅游的“南方小土豆”在社交平臺(tái)發(fā)布了一段視頻，內(nèi)容為買牛奶時(shí)習(xí)慣性地向收銀員詢問(wèn)：“能給我一根吸管嗎？”東北大哥一臉疑惑：“袋裝牛奶哪有配吸管的，咬了直接吸就行了。”南方小伙伴以為是東北大哥不愿意給吸管，換了一家店發(fā)現(xiàn)一樣沒(méi)有。

話題一出，在評(píng)論區(qū)引發(fā)熱議。

北方小伙伴表示震驚，“喝了20多年牛奶，頭一次聽(tīng)說(shuō)袋裝牛奶有吸管，還有吸管孔的，南方人太精致了”。

南方小伙伴則表示“冤”得很，“便利店、小超市、鮮奶店收銀處都有單獨(dú)吸管，買袋裝牛奶只要問(wèn)就會(huì)給，習(xí)以為常的事沒(méi)想到在北方會(huì)不正常”。有的小伙伴曬圖以佐證，袋裝牛奶不僅配吸管，還會(huì)加一層透明包裝袋，以防在插吸管時(shí)牛奶溢出來(lái)。

1月9日，記者咨詢了多家知名乳企，北方的完達(dá)山、海河乳業(yè)等表示“袋裝牛奶很少配吸管”。南方的燕塘乳業(yè)、皇氏乳業(yè)等表示，袋裝牛奶都配有吸管，“不配吸管賣不出去的，這是商家的自覺(jué)”。

光明乳業(yè)市場(chǎng)總監(jiān)周宏康告訴記者，在南方有吸管很常見(jiàn)，但不見(jiàn)得都是廠家行為，“有的地方也不會(huì)直接貼在塑料袋包裝上，而是在店內(nèi)收銀臺(tái)自取”。

記者注意到，并非所有北方乳企的袋裝牛奶都不配吸管。在京東商城可以看到，伊利、蒙牛等頭部企業(yè)會(huì)在純牛奶產(chǎn)品界面標(biāo)注“帶吸管裝”，沒(méi)有標(biāo)注的也可以向客服免費(fèi)申請(qǐng)。此外，海河網(wǎng)紅風(fēng)味奶、青藏祁連純牛奶等也在醒目位置標(biāo)注了“帶吸管”。

利樂(lè)包裝相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，“袋裝牛奶有沒(méi)有吸管孔，配不配吸管，可能更多基于功能性、使用場(chǎng)景和受眾人群的考量，與地域關(guān)系不大”。

難以全國(guó)統(tǒng)一

中國(guó)企業(yè)資本聯(lián)盟副理事長(zhǎng)柏文喜認(rèn)為，在全國(guó)范圍內(nèi)還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)袋裝奶配吸管的統(tǒng)一，這背后有需求、文化、成本、環(huán)保等多種原因。

柏文喜表示，首先，全國(guó)范圍內(nèi)的消費(fèi)者需求多樣化，不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和喜好不同；其次，南北方文化差異和消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)形成，短時(shí)間內(nèi)很難改變；第三，成本和環(huán)保也是考慮因素之一，袋裝牛奶配吸管雖然提高了消費(fèi)者體驗(yàn)，但同時(shí)也增加了企業(yè)生產(chǎn)成本和廢棄物處理壓力。

我國(guó)地域遼闊，南北方文化差異一直是消費(fèi)企業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)。在“南方小土豆”的視頻中，可以看到南北方消費(fèi)者在購(gòu)物、生活習(xí)慣等方面的不同，這種文化碰撞需要人們關(guān)注和理解。“東北粗糧”與“廣東細(xì)糠”，不同文化背景誕生了不同的飲食習(xí)慣，袋裝奶配吸管可能是商家自發(fā)的舉動(dòng)，背后則是消費(fèi)者訴求的變化。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，“地域文化的差別顯而易見(jiàn)，南方人講究精致，北方人比較豪爽，就像山東人剛開(kāi)始喝青島啤酒都用塑料袋來(lái)裝；另一方面，牛奶包裝受成本的制約，再加上中國(guó)地域遼闊，這也是造成文化差異比較大的一個(gè)核心原因”。

柏文喜也表示，“在南方，人們習(xí)慣于將袋裝牛奶看作是一種便捷、衛(wèi)生的飲品，配吸管可以更好地滿足消費(fèi)者在飲用時(shí)的需求。而在北方，袋裝奶更多地被視為一種家居或戶外飲用的產(chǎn)品，直接咬開(kāi)飲用更為常見(jiàn)。這種差異背后實(shí)際上是南北方消費(fèi)者生活習(xí)慣和價(jià)值觀的差異”。