近期，有消息稱(chēng)蜜雪冰城即將赴港上市，雖然官方對(duì)此回應(yīng)“對(duì)網(wǎng)傳消息不予置評(píng)”，但就蜜雪冰城的近幾年經(jīng)營(yíng)策略來(lái)看，這次赴港沖擊IPO絕對(duì)不是空穴來(lái)風(fēng)。

艱難的IPO之旅

蜜雪冰城作為全球第四大連鎖品牌，是新茶飲品牌中門(mén)店數(shù)量唯一突破萬(wàn)店的品牌。根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，蜜雪冰城在2022年零售額便達(dá)到了202億，位列新茶飲行業(yè)首位。

早在去年9月，蜜雪冰城就曾遞交招股說(shuō)明書(shū)，計(jì)劃登陸深交所主板，但最后杳無(wú)音信。

盡管市場(chǎng)份額位居首位，但蜜雪冰城在IPO進(jìn)度上卻進(jìn)展緩慢，長(zhǎng)達(dá)1年的IPO之旅也讓外界對(duì)蜜雪冰城產(chǎn)生了質(zhì)疑，作為新式茶飲的龍頭企業(yè)，蜜雪冰城為何遲遲上不了市？

蜜雪冰城目前采用的是專(zhuān)注加盟的S2B2C（供應(yīng)鏈－加盟商－消費(fèi)者）經(jīng)營(yíng)模式，主要收取加盟商的加盟費(fèi)和食材、設(shè)備等費(fèi)用，這也是蜜雪冰城的主要營(yíng)收來(lái)源。而這一模式也難以把控加盟店的品質(zhì)與服務(wù)，這也導(dǎo)致蜜雪冰城的口碑低于其他茶飲品牌，最終導(dǎo)致品牌影響力大打折扣。

相較于高營(yíng)收，蜜雪冰城的盈利能力反而略遜一籌，單純依靠加盟模式，雖然能迅速擴(kuò)張市場(chǎng)、降低運(yùn)營(yíng)成本，但相對(duì)于直接面對(duì)消費(fèi)者的新茶飲品牌，蜜雪冰城的利潤(rùn)空間也受到一定限制。資本市場(chǎng)對(duì)其可持續(xù)發(fā)展能力產(chǎn)生了一定質(zhì)疑。

與此同時(shí)，“IPO紅綠燈行業(yè)審核標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則”的發(fā)布，對(duì)以蜜雪冰城為主的快消餐飲連鎖類(lèi)企業(yè)影響頗大，這讓蜜雪冰城的IPO之旅更加坎坷。

逐夢(mèng)IPO

除了蜜雪冰城，多家新式茶飲品牌在今年都有沖擊IPO的計(jì)劃。

品牌的IPO狂歡與新式茶飲賽道的發(fā)展?fàn)顩r息息相關(guān)。根據(jù)艾媒咨詢(xún)報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)到2025年，新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3749.3億元，未來(lái)幾年將保持5%以上的增速。

蓬勃發(fā)展的賽道，同樣面臨著日趨激烈的“廝殺”，目前新式茶飲市場(chǎng)正處于快速洗牌期，行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重，品牌如果想突圍困難重重。如今新式茶飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入下半場(chǎng)，品牌謀求進(jìn)一步發(fā)展更在于產(chǎn)品與品牌本身。

近幾年茶飲品牌大舉擴(kuò)張，茶百道、滬上阿姨、古茗等品牌均開(kāi)啟了萬(wàn)店沖刺計(jì)劃，而密集開(kāi)店目的在于提升品牌的規(guī)模效應(yīng)。與此同時(shí)，高額的研發(fā)與營(yíng)銷(xiāo)支出同樣是一筆不菲的支出。

相較于支出的不斷上漲，新式茶飲品牌卻面臨著行業(yè)的價(jià)格“內(nèi)卷”，無(wú)論是龍頭品牌喜茶、奈雪，還是其他品牌，在飲品價(jià)格上均有下調(diào)。尋求融資和沖擊IPO，或成為新式茶飲品牌尋求規(guī)模突破、提升市場(chǎng)占有率的有效舉措。

相關(guān)業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，新式茶飲品牌門(mén)店的快速擴(kuò)張，除了獲得更多市場(chǎng)份額之外，更有可能是為了提升其市場(chǎng)估值，為上市之路做準(zhǔn)備。目前已知多家新式茶飲品牌均有計(jì)劃沖擊IPO，而且在拼誰(shuí)更快。

自2021年奈雪上市之后，迄今為止再未有新式茶飲品牌成功上市。目前“新茶飲第二股”角逐日益白熱化，未來(lái)將花落誰(shuí)家，拭目以待。