近日，關(guān)于食品安全的問題喧囂塵上，網(wǎng)絡(luò)紅人辛吉飛一句“全是科技與狠活”掀起了食品添加劑的滔天巨浪，不僅讓消費(fèi)者惶惶不安，也讓多個食品品牌陷入信任危機(jī)。

關(guān)于食品添加劑議論尚未結(jié)束，老牌果汁匯源卻因?yàn)?ldquo;沒有科技與狠活”再次翻紅，“它本身就是水果做的，大家嘗到的那些苦酸澀全都是水果自帶的味道，加上汁水本身不易保存，因此價(jià)格比較高”。

眾多網(wǎng)友為驗(yàn)證其觀點(diǎn)，紛紛查看匯源配料表，發(fā)現(xiàn)旗下產(chǎn)品配料除了水和濃縮果汁，并無其他不認(rèn)識的“元素周期表”，一時間，網(wǎng)絡(luò)掀起了一股匯源果汁狂潮。

甚至有網(wǎng)友指出，自己的朋友對桃子過敏，喝其他品牌的桃汁沒事，一喝匯源桃汁就住院了，由此可證明匯源果汁使百分百桃子榨的！

或許由于太過瘋狂，匯源百分百的負(fù)責(zé)人對此進(jìn)行了回應(yīng)，“最近有很多粉絲因?yàn)榕淞媳砀蓛舳P(guān)注到匯源果汁，給予了我們很大的鼓勵和支持，在此對所有關(guān)心和支持匯源的朋友們說一聲感謝”，但同時也表示，他們將繼續(xù)聽取粉絲意見做更健康的果汁，希望廣大網(wǎng)友理性消費(fèi)！

無論這次食品添加劑事件結(jié)果如何，匯源果汁憑借干凈的配料表，無疑成為最大贏家，甚至得到了一波免費(fèi)的熱度營銷。

但匯源果汁成功的背后，所具有的壓力并不小。

這些年，隨著全民健康意識的提高，消費(fèi)者對飲品的多元化、品質(zhì)化以及健康化需求愈加凸顯。各種品牌紛紛“大展拳腳”，新品輪番上市，這也導(dǎo)致市面上飲料種類不斷增多。新品類、新口感的出現(xiàn)，也對原有品牌產(chǎn)生較大沖擊。

匯源果汁作為一個典型例子，在競爭激烈的市場中，它的經(jīng)歷可謂是相當(dāng)豐富。2007年一舉成功上市，成為當(dāng)年港交所規(guī)模最大的IPO，一時風(fēng)光無限令人羨慕。但接下來計(jì)劃賣身可口可樂失敗、債務(wù)危機(jī)、被迫退市，市場占有率逐漸收縮，跌至谷底，去年尚在申請破產(chǎn)重整的匯源果汁，因在河南水災(zāi)中捐贈價(jià)值百萬元飲用水和果汁等產(chǎn)品后，得到網(wǎng)友們紛紛肯定，迎來一大波野性消費(fèi)……而近日，網(wǎng)絡(luò)紅人辛吉飛的“匯源果汁純果汁”讓人們對這個品牌再次有了更深的認(rèn)知，在食品添加劑“盛行”的時代，保持這樣一份純粹的干凈，令人驚詫！

匯源果汁這宛如過山車一般的經(jīng)歷，與匯源果汁多年來的企業(yè)信念息息相關(guān)，正如匯源創(chuàng)始人朱新禮表示，“企業(yè)家應(yīng)該將社會責(zé)任放在第一，賺錢是第二”，或許正因如此，曾經(jīng)風(fēng)頭無兩的匯源果汁歷經(jīng)重組后再次回歸大眾視野，依然堅(jiān)守“健康”理念，在品類創(chuàng)新、營銷方式創(chuàng)新和物流升級下，展現(xiàn)出全新的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

其實(shí)，匯源果汁之所以屢屢爆火，原因不過是緊緊抓住了食品安全這一核心要點(diǎn)，即使多年沉浮，依舊初心未改，因此才能一次次地重新走入人們視野，依舊深受消費(fèi)者喜愛。

值得一提的是，雖然匯源果汁勢頭良好，但創(chuàng)新勢頭不足也是其一大弊端。與味全食品、可口可樂等巨頭相比，無論是營銷手段還是用戶心智的建立，都具有一定差距，因此在短暫的絢爛過后，如果沒有及時轉(zhuǎn)化成自身優(yōu)勢，對企業(yè)的長遠(yuǎn)未來優(yōu)勢并不大。在激烈的市場競爭中，匯源如何推出更多有差異性、競爭性的產(chǎn)品，去適應(yīng)市場需求，是其值得思考的方向。